Martell là ngôi nhà cổ nhất trong Big Four Cognac. Tương tự như Rémy Martin, nhưng một vài năm tuổi vẫn còn, cách đây không lâu, Martell đã kỷ niệm 300 năm thành lập. Lịch sử của Martell & Co bắt đầu từ năm 1715 khi Jean Martell thành lập công ty với mong muốn chỉ sản xuất chất lượng cao nhất tại Cognac. Với các chai huyền thoại Martell Cordon Bleu, cuvée Martell Extra L'Or de Jean Martell và Création Grand Extra gần đây từ năm 2007, công ty đã cấy ghép mạnh mẽ vào thị trường hàng xa xỉ và nổi tiếng vì sử dụng một lượng lớn eaux-de- vie từ Borderies terroir. Nó thuộc về Pernod Ricard và có doanh số khoảng 15 triệu lít mỗi năm. Chiếc eaux-de-vie quý giá nhất, một số trong đó có từ năm 1830, được cất giữ ở một vị trí bí mật trong hầm của Jean Martell - khoảng 1,6 triệu thùng 9 lít!
Martell Cohiba được chưng cất hoàn toàn từ Eaux-de-vie (rượu tâm) lấy từ vùng Grande Champagne, vùng làm nên loại Cognac hảo hạng nhất. Hơn nữa, tuyệt phẩm này còn được pha chế bởi những loại rượu tâm ủ từ 40 đến 50 năm.
Martell Cohiba mang một hương vị nồng đậm đặc trưng để khi thưởng thức cùng cigar (đặc biệt loại nặng đô như Cohiba), những hương vị của Cognac không bị át đi mà còn được tôn lên bởi mùi thơm của cigar.
Ngoài ra, tuyệt phẩm này còn là một sự tôn vinh mối thân tình giữa Martell và Cigar Cohiba nổi tiếng của đất nước Cuba.
Martell Cohiba là một thành phần độc đáo của eaux-de-vie lâu năm từ Grande Champagne khủng bố. Loại cognac hảo hạng này mang lại hương thơm phức tạp và mãnh liệt, tôn vinh mối quan hệ họ hàng của người Cuba với xì gà Cohiba. Sự liên minh hoàn hảo của chuyên môn mang dấu ấn của sự xuất sắc .
--- Nếm thử
Lưu ý: Mũi: Tiếp cận với sự giàu có ẩn trong sự cân bằng với một góc cạnh ngọt ngào hơn. Việt quất, mơ khô, quả phỉ, vani và lá thuốc lá. Cognac này cung cấp tất cả các cơ thể và sự cân bằng để thưởng thức cùng với một điếu xì gà hảo hạng, mà nó đạt được sau nhiều lần.
Mã sản phẩm: 01CO-COH3020
Xuất xứ: Pháp
Nồng độ (% vol): 43
Thể tích (ml): 700
Kích thước:
Màu sắc: Hổ phách với những điểm nổi bật màu vàng và gợi ý của gỗ gụ
Hương thơm: Hương nhẹ nhàng của quả mọng, trái cây sấy khô, hạnh nhân nướng, quả phỉ, hạt cà phê rang, hương hoa nhẹ nhàng và một chút cam thảo.
Hương vị: Một đòn tấn công tròn trịa, mượt mà và ngọt ngào. Một chút cam thảo với một nốt hương nhẹ trong kết thúc.
Mặc dù cái tên có thể gợi ý nó, nhưng đây không phải là một 'cognac từ Cuba'. Nhưng Martell Extra Cohiba Cognac là gì, là một thứ được tạo ra một cách đặc biệt để đi kèm với một điếu xì gà tuyệt vời (và tất cả chúng ta đều biết rằng Cuba là những người đánh bại thế giới khi nói đến xì gà).
Mạnh mẽ, táo bạo, trọng lượng, vô cùng phong phú, với sự phức tạp của thị hiếu phải có kinh nghiệm để hiểu đầy đủ. Chất lượng siêu cao, nó được tạo ra từ sự pha trộn của Grande Champagne eaux-de-vie, mỗi loại có độ tuổi từ 40-55 năm. Đương nhiên, với một loại rượu cognac chất lượng cao như vậy, rancio là tuyệt vời.
Một loại rượu cognac thực sự hàng đầu từ các bậc thầy tại Martell.
Mũi: Martell Cohibas khá mềm, êm dịu nhưng phức tạp. Một số ghi chú ngọt ngào, như vani, hazlenut và mật ong nhẹ. miệng: Khá mượt mà, một sức mạnh tốt, nhưng tròn và tươi - một số hương gỗ. Kết thúc là cân bằng tốt.
Rượu cognac này cho một cảm giác tươi mới (freshness) và hương vị cam, hạnh nhân, hazenut, vani và mật ong. Hậu vị kéo dài liên tục với hương mật ong, gia vị, caramen và trái cây khô. Đây là loại rượu cognac được sản xuất theo yêu cầu cá nhân của Fidel Castro (chủ tich nước Cuba thời bấy giờ) để phù hợp với loại xì gà Cuba nổi tiếng Cohiba Robusto có tông mùi của gia vị, gỗ, đinh hương và rượu vang. Tuy nhiên không thể mang ra để so sánh một loại xì gà cũng nổi tiếng không kém và là loại được Churchill (thủ tướng Anh quốc thời bấy giờ) ưa thích đó là El Rey Del Mundo Tainos. Đây là một loại xì-gà cao cấp với tong mùi gỗ, hương hoa. Nhưng khi Cohiba Extra Cognac kết hợp với loại xì-gà này lại cho ra vị ngọt lấn át quá mạnh làm cho xì gà El Rey Del Mundo trở nên vô vị và tầm thường.
Cognac Cohiba cho thấy có thể kết hợp tốt với loại xì gà Ramon Allones Specially Selected tạo ra cảm giác mạnh mẽ và dễ chịu. Điều quan trọng nhất của sự kết hợp này là các sắc thái hương vị kết hợp với nhau rất tốt.
Nếu kết hợp với Rocky Patel Vintage 1992, Cohiba Extra Cognac sẽ tàn phá và thống trị hương vị của loại xì-gà này. Có chăng nó chỉ để lại chút hương vị tiêu mang lại cảm giác rất gắt.
Không nên kết hợp loại Cognac này với các loại xì gà Cienfuegos Hot Shot không có xuất xứ từ Cuba. Nếu kết hợp, loại cognac này sẽ cho ra vì quá ngọt và rất gắt. Mùi tiêu rất mạnh của xì gà sẽ chẳng thể nào tạo ra một ấn tượng nhẹ nhàng được. Do đó một khi bạn muốn đánh giá một loại cognac thượng hạng và một loại xì-gà cao cấp nào đó cần phải để ý đến sự kết hợp giữa chúng. Tốt hơn hết thì hãy tiến hành thử cảm quan.