Thăm thú trang trại xì gà Cuba Montesino
Một trong những trang trại sản xuất xì gà danh tiếng nhất ở cuba, nhà sản xuất xì gà Montesino, nằm cách thủ đô Havana hơn một giờ chạy xe.
Từ trước đến nay xì gà Cuba vẫn được xếp vào loại xì gà ngon nhất thế giới và được những người chơi đánh giá cao. Đây cũng được xem là hình tượng gắn liền với hình ảnh cố chủ tịch Fidel Castro. Chắc không ai trong chúng không biết đến hình ảnh Fedel Castro thời trẻ, mặc quân phục ngậm điếu xì gà. Có rất nhiều câu chuyện xoay quanh ông và điếu xì gà, và nhiều người cho rằng chính xì gà đã chữa khỏi bệnh hen xuyễn cho ông, nhưng đến năm 1980 ông phải bỏ xì gà vì lý do tuổi cao.
Xì gà vẫn là nguồn thu nhập ngoại tệ lớn nhất Cuba, doanh thu vẫn tăng đều từ 2015, một số nông dân Cuba vẫn kiếm thêm thu nhập cho mình bằng cách đón khác nước ngoài du lịch đến thăm các trang trại và xưởng sản xuất của họ. Tại đây khách du lịch có thể được mục thị các công đoạn sản xuất xì gà từ thu hoạch, ủ , cuốn xì gà.
Trang trại Montesino đã trải qua 3 thế hệ gia đình, nằm tỉnh cực Tây Cuba : Pinar del Rio. Ông chủ Marcelo Montesino đang đứng cạnh con trai Eulogio, người sẽ tiếp tục truyền thống gia đình sản xuất xì gà.
Thường được trồng vào cuối năm, cây thuốc lá sẽ phát triển trong 3 tháng trước khi những người nông dân thu hoạch từng lá một. Mỗi cây thuốc lá có thể cho 30 lá và hạt giống thuốc lá cực kỳ nhỏ. Chính thổ nhưỡng tại nơi đây cũng là điều kỳ diệu để tạo nên nguồn nguyên liệu xì gà chất lượng.
Các công nhân được chở bằng xe buýt từ nhiều vùng lân cận đến làm việc ở đây. Thuốc lá là cây trồng chính ở Pinar del Rio.
Bàn tay của ông tên Raul Valdes Villasusa chai sạn qua nhiều năm lao động tại trang trại.
Chính quyền Cuba sở hữu cổ phần rất nhiều trang trại trồng thuốc lá, là các trang trại này vẫn theo quy chế hợp tác xã.
Bên trong trang trại sản xuất xì gà nổi tiếng Cuba
Sau khi thu hoạch, lá tươi sẽ được chuyển đến phòng phơi khô.
Việc phơi khô lá có thể kéo dài tới 3 tháng.
Tại các trang trại trồng thuốc lá như Montesino, tất cả đều được trồng bằng phương pháp hữu cơ, các hóa chất như phân bón, thuốc trừ sâu không được phép sử dụng. Việc nhặt sâu được thực hiện thủ công.
Sau khi lá đã được phơi xong, quá trình cuốn xì gà bắt đầu.
Kỹ thuật cuốn xì gà đỏi hỏi kỹ thuật và sự tập trung cao của các nghệ nhân, điều này ảnh hường đến rất nhiều chất lượng điếu xì gà. Rất nhiều nghệ nhân đã thành danh và trở nên nổi tiếng thế giới.
Các trang trại như Montesino chuẩn bị luôn thức ăn cho du khách ngay tại chỗ.
Hồi tháng 10, chính quyền Tổng thống Obama đã dỡ bỏ lệnh hạn chế số lượng xì gà mà du khách có thể mang về Mỹ. Người Mỹ hiện có thể mang tới 100 điếu tại Cuba mà không cần phải trả thuế hải quan.
Dù công việc kinh doanh có khởi sắc trong năm qua, những người nông dân trồng xì gà vẫn hy vọng họ có thể giao thương nhiều hơn với nước ngoài.
