CÂU CHUYỆN VỀ CÔNG NHÂN TRỒNG CIGAR CUBA: GIA ĐÌNH VÀ TRUYỀN THỐNG
Trang trại Hoyo de Mena ở Vuelta Abajo, Cuba.
GIA ĐÌNH. TRUYỀN THỐNG. CUBAN CIGARS.
Mọi người hâm mộ sẽ đồng ý rằng không có cảm giác nào tuyệt vời hơn việc mở một hộp xì gà Cuba mới tinh. Nhưng, bạn đã bao giờ dành một chút thời gian để nghĩ về công việc khó khăn và sự cống hiến cần thiết để tạo ra hộp xì gà thượng hạng đó chưa? Cuba, một hòn đảo quyến rũ, đầy những cây cọ, đồn điền và người dân địa phương sống động. Tại đây, những lá thuốc tốt nhất được nuôi trồng và phát triển để làm nên những điếu xì gà cuộn hoàn hảo nhất. Đẹp, với hình trụ và hình dáng bên ngoài rám nắng, một điếu xì gà Cuba sẽ không hoàn hảo nếu không có tất cả những người thợ và công nhân lành nghề đã giúp làm ra nó. Nếu không có những người thợ này, bạn sẽ không có hộp Xì Gà Cohiba Exquisitos hoặc Cigar Montecristo No.2 hảo hạng nằm xung quanh bàn làm việc hoặc kệ của bạn. Vì vậy, để bày tỏ lòng kính trọng đối với tất cả những người thợ này, chúng tôi viết về những câu chuyện của những người thợ xì gà Cuba. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ tập trung vào khía cạnh gia đình và truyền thống làm việc trong ngành công nghiệp xì gà, vì nhiều nông dân và thợ cuộn xì gà này thực sự làm việc cùng với người thân của họ!
"MỘT PHẦN MỀM ĐƯỢC CHUYỂN XUỐNG QUA CÁC THẾ HỆ"
Nhiều công nhân xì gà ngày nay có thể truy nguyên di sản của họ từ tổ tiên của họ, những người đầu tiên tham gia vào toàn bộ ngành buôn bán xì gà. Trong một báo cáo của CGTN, họ đã phỏng vấn một thợ trục chính làm việc trong nhà máy 'La Corona', nơi sản xuất tất cả các loại xì gà phổ biến như Xì gà Romeo y Julieta và Xì gà Hoyo de Monterrey. Con lăn chính làm việc cùng với gia đình của ông, bao gồm cả cháu gái và vợ của ông. Đối với những người thợ xì gà Cuba, việc các thành viên trong gia đình cuốn xì gà dưới cùng một công ty là điều hoàn toàn bình thường. Cho dù bạn là anh chị em, vợ / chồng hay anh em họ, điều đó thường được khuyến khích bởi công ty xì gà. Giống như masterller đã nói trong cuộc phỏng vấn, "Cũng giống như một nghệ sĩ, bạn phải có nó trong máu". Người trồng thuốc lá cũng vậy, tổ tiên của họ cũng trồng thuốc lào từ bao đời nay. Nhiều công thức nấu ăn lên men thực sự được truyền lại từ những người đi trước của họ, những người cũng là nông dân của họ. Ví dụ, một gia đình có thể sử dụng vỏ dứa, lá ổi, mật ong, mía và rượu rum - hoặc gia đình khác có thể sử dụng nước, vani và rượu rum. Công thức lên men khác nhau ở mỗi gia đình. Điều này chứng tỏ chủ đề định kỳ về ‘gia đình’ và “truyền thống” có ý nghĩa vô cùng to lớn đối với những người thợ xì gà Cuba.
Don Alejandro Robaina, 'Bố già của xì gà'
"MỘT DI SẢN"
THE ROBAINA LEGACY - Trong gần 200 năm, gia đình Robaina đã liên tục trồng thuốc lá trên những cánh đồng giàu chất dinh dưỡng của họ ở huyện San Luis thuộc vùng Vuelta Abajo của Cuba. Alejandro Robaina, còn được gọi là 'Bố già' của xì gà, là một nhân vật chủ chốt trong ngành công nghiệp xì gà Cuba và thậm chí còn được nhìn thấy đang kề vai sát cánh với Fidel Castro. Có thời điểm, Fidel Castro muốn thành lập các trang trại thuộc sở hữu nhà nước, nhưng Alejandro từ chối. Ông lập luận rằng các trang trại thuộc sở hữu gia đình cho sản phẩm chất lượng cao hơn nhiều so với thuốc lá được sản xuất trong các trang trại quốc doanh. Ngày nay, cháu trai của Alejandro, Hiroshi Robaina, đã tiếp quản các hoạt động của trang trại, kể từ khi ông của anh qua đời. Hiroshi tiếp tục bước chân của người ông quá cố của mình khi ngồi trước hiên nhà vào tháng 9 - chờ gió bắc thổi, báo hiệu mùa bão kết thúc (giống như Don Alejandro đã làm!). Năm 1997, Habanos đã tạo ra một thương hiệu để tôn vinh Don Alejandro có tên là ‘Vegas Robaina’ - chỉ là một trong số hàng chục Thương hiệu Xì gà Cuba mà chúng tôi bán trên trang web của mình.
PRIETO VÀ TRUYỀN THỐNG - Trang trại của Hector Luis Prieto cũng được coi là một trong những người trồng xì gà nổi tiếng nhất ở Cuba, giống như của Alejandro Robaina. Hơn 100 năm nay, gia đình ông vẫn canh tác và trồng cây thuốc lá theo truyền thống. Theo cuộc phỏng vấn của Cigar Aficionado với Prieto, mặc dù sử dụng các dòng thuốc lá mới, họ vẫn duy trì và giữ các phương pháp trồng và thu hoạch thuốc lá truyền thống. Ngày nay, rất nhiều khách du lịch đến thăm trang trại của anh ấy để tìm hiểu về cách trồng thuốc lá.
MAXIMO PEREZ - Ivan Maximo Perez là người trồng thuốc lá thế hệ thứ ba. Cũng giống như nhiều nông dân trồng xì gà khác, ông nội của ông đã truyền lại kiến thức của mình về cách trồng thuốc lá và để lại cho ông di sản là trang trại thuốc lá của họ. Perez là một người học hỏi tích cực, anh dành nhiều thời gian tại Viện nghiên cứu của Trạm thí nghiệm thuốc lá ở thành phố của mình, học hỏi nhiều hơn những gì ông nội đã dạy anh. Ví dụ, thay vì sử dụng phân bón thông thường, ông đã chuyển sang các loại phân bón thay thế 'hữu cơ', theo ông tin rằng, để lại lượng khí thải carbon tốt hơn cho khí hậu.
"TƯƠNG LAI"
Với tất cả những người nông dân và thợ cuộn xì gà này tiếp tục di sản của những người đi trước, điều đó khiến chúng ta tự hỏi, liệu nó sẽ tồn tại được bao lâu? Thực tế là, theo lời của Hiroshi Robaina, "Truyền thống gia đình đã bị mất trong suốt nhiều năm" và "Vẫn còn một vài gia đình đang giữ những truyền thống đó. Nhưng chỉ còn lại một số ít." Điều này không chỉ áp dụng cho những người trồng thuốc lá mà còn cả những người thợ cuộn. Nhiều người trẻ trên khắp thế giới đang rời các tỉnh để chuyển đến các thành phố để kiếm việc làm tại công ty. Lý do chính? Tiền công là rất ít, và trên hết, nông dân phải bán 90% sản lượng thuốc lá của họ cho chính phủ với một mức giá ấn định, chỉ 10% theo giá của họ. Để giải quyết vấn đề này, cần có thêm một chút khuyến khích và khuyến khích những người trẻ tuổi tiếp tục nghề.
Tại sao không kiểm tra cửa hàng trực tuyến của chúng tôi? Chúng tôi có nhiều loại xì gà cao cấp để bán, bao gồm một số loại xì gà Cuba tốt nhất trên thị trường. Và nếu bạn muốn đọc thêm các bài viết về thế giới xì gà Cuba, hãy xem blog của chúng tôi.
