Đông trùng Hạ thảo tươi để được bao lâu? Cách bảo quản và chống mốc
Có rất nhiều người tiêu dùng khi tìm hiểu về sản phẩm trùng thảo đều có thắc mắc không biết Đông trùng Hạ thảo tươi để được bao lâu? Làm thế nào để giữ cho loại dược liệu này luôn được tươi ngon mà không bị mất đi hàm lượng dưỡng chất? Nếu bạn cũng đang quan tâm về vấn đề này, hãy để Medifun.vn mách bạn cách bảo quản, chống mốc trùng thảo tươi hiệu quả nhất nhé!
1.Đông trùng Hạ thảo tươi là gì?
Trong tự nhiên, Đông trùng Hạ thảo tươi (dạng nguyên con) là sự kết hợp độc đáo giữa động vật và nấm. Vào mùa đông, bào tử nấm ký sinh trong thân ấu trùng và lấy đi toàn bộ chất dinh dưỡng. Khi mùa hạ ấm áp tới, thì chúng mọc ra khỏi ấu trùng, vươn lên khỏi mặt đất. Nấm Đông trùng Hạ thảo được phát hiện ở những nơi có độ cao từ 3500 - 5000m so với mặt nước biển, như cao nguyên Tây Tạng, Bhutan, Nepal thuộc dãy Himalaya.
Đông trùng Hạ thảo tự nhiên ngày càng khan hiếm và có mức giá rất đắt đỏ
> > Xem thêm: Cách xử lý Đông trùng Hạ thảo bị mốc như thế nào là đúng?
Đông trùng Hạ thảo tự nhiên ngày càng khan hiếm và có giá thành đắt đỏ, lên đến hàng tỷ đồng/ kg. Vì vậy, một số nước trên thế giới trong đó có Việt Nam đã nghiên cứu và nuôi trồng thành công Đông trùng Hạ thảo chủng Tây Tạng dạng sinh khối và một số chủng nấm trùng thảo khác dạng quả thể.
Đông trùng Hạ thảo được nuôi trồng nhân tạo trên môi trường lỏng với nguồn nguyên liệu chủ đạo là dịch chiết khoai tây, đường saccharose, nhộng tằm và một số nguyên tố vi lượng,...
Về hàm lượng dưỡng chất được đánh giá là tương tự Đông trùng Hạ thảo tự nhiên và có mức giá rẻ hơn nhiều, phù hợp với điều kiện kinh tế nhiều người.
2.Công dụng vượt trội của Đông trùng Hạ thảo
Đông trùng Hạ thảo có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, điều tiết các phản ứng tế bào lympho, hỗ trợ tiêu diệt các loại vi khuẩn, virus gây bệnh.
Được đánh giá tốt về khả năng tăng cường chức năng gan, hỗ trợ điều trị các bệnh lý như suy gan, gan nhiễm mỡ, hạ men gan,...
Tăng cường chức năng và phục hồi thận, giải độc bài tiết, giảm nguy cơ sỏi mật và tiểu đêm.
Trong trùng thảo có chứa chứa nhiều hàm lượng dưỡng chất quý có khả năng giảm cholesterol trong máu, ổn định nội tiết tố cơ thể. Đồng thời, điều chỉnh nhịp tim, huyết áp, phòng tránh các bệnh lý tim mạch, tiểu đường hiệu quả.
Các acid có trong Đông trùng Hạ thảo tăng hiệu suất sử dụng oxy trong cơ thể. Từ đó, giúp làm sạch phổi, hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan đến đường hô hấp. Không chỉ vậy, nó còn giúp phục hồi các nang phổi bị hư tổn ở những người thường xuyên sử dụng thuốc lá, sống trong môi trường ô nhiễm, khói bụi.
Tăng cường ATP và oxy cho các tế bào, giảm bớt tình trạng mệt mỏi, suy nhược cơ thể.
Cân bằng hormone, điều chỉnh nội tiết tố. Khắc phục tình trạng suy giảm chức năng tình dục ở cả 2 giới.
Chất dinh dưỡng có trong Đông trùng Hạ thảo có thể làm chậm quá trình lão hóa da, giảm nếp nhăn và tái tạo làn da căng bóng, mịn màng.
Thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng mệt mỏi, giúp ăn ngon, ngủ sâu giấc hơn.
3.Đông trùng Hạ thảo tươi để được bao lâu?
Đông trùng Hạ thảo dạng tươi tương đối khó bảo quản. Nếu không được bảo quản đúng cách, chúng sẽ bị mất đi hàm lượng dinh dưỡng và hương vị ban đầu.
Kể cả có dùng túi nhựa hoặc hũ thủy tinh đậy kín thì hạn sử dụng của Đông trùng Hạ thảo tươi cũng chỉ được tối đa là 14 ngày, chưa kể tình trạng nấm mốc có thể xuất hiện. Chính vì vậy, đối với dạng tươi này bạn nên sử dụng ngay hoặc tìm cách để bảo quản, chống mốc lâu dài.
4. 5 cách bảo quản, chống mốc Đông trùng Hạ thảo tươi
+)Hút chân không
Đây là cách bảo quản Đông trùng Hạ thảo tươi giữ được độ tươi mới lâu nhất. Bạn hãy cho Đông trùng Hạ thảo tươi vào túi nilon chân không, sau đó sử dụng máy hút chân không để rút toàn bộ không khí trong túi và bỏ sản phẩm trong ngăn đông tủ lạnh. Với cách này bạn có thể bảo quản được trùng thảo trong vòng 30 - 45 ngày.
Với cách hút chân không, trùng thảo dạng tươi có thể bảo quản được 30 - 45 ngày
+)Bảo quản trùng thảo tươi bằng tủ lạnh
Đối với các sản phẩm trùng thảo tươi được đóng sẵn trong lọ, hũ thủy tinh có thể để vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Nhưng phương pháp này chỉ bảo quản được tối đa trong vòng 14 ngày. Không thể để lâu hơn vì có thể mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có.
+)Phương pháp sấy khô
Với phương pháp sấy khô bạn sẽ không còn phải lo lắng Đông trùng Hạ thảo tươi để được bao lâu nữa. Tuy nhiên, vì trải qua quá trình sấy khô, hàm lượng dưỡng chất sẽ chỉ giữ lại còn 80 - 90%. Với dạng này bạn nên để sản phẩm trong túi chân không hoặc hũ thủy tinh có nắp đậy kín để sản phẩm được bảo quản tốt hơn.
+)Ngâm rượu
Có một cách bảo quản Đông trùng Hạ thảo tươi được rất nhiều người áp dụng hiện nay đó là ngâm rượu. Đông trùng Hạ thảo tươi ngâm rượu vừa bổ dưỡng mà không bị mất đi các hàm lượng dưỡng chất. Bằng cách này bạn có thể sử dụng từ 10 con trùng thảo cho mỗi lít rượu ngâm trong vòng 30 ngày là có thể sử dụng được.
Ngâm rượu Đông trùng Hạ thảo cách bảo quản được nhiều người áp dụng
+)Ngâm mật ong rừng
Ngoài cách bảo quản bằng ngâm rượu, bạn cũng có thể chọn ngâm Đông trùng Hạ thảo tươi với mật ong rừng nguyên chất. Lấy khoảng 5 - 10 con trùng thảo ngâm 1 lít mật ong trong vòng 15 - 20 ngày là có thể sử dụng được. Đây là cách bảo quản lâu dài, giữ trọn vẹn được giá trị dược liệu.
> > Xem thêm: Một số cách ăn Đông trùng Hạ thảo tươi
5.Một số lưu ý khi bảo quản Đông trùng Hạ thảo tươi
Bên cạnh việc tìm hiểu Đông trùng Hạ thảo tươi để được bao lâu, bạn cũng cần quan tâm đến một số lưu ý sau:
Nếu sở hữu một số lượng lớn Đông trùng Hạ thảo thì bạn nên bảo quản bằng cách sấy khô hoặc ngâm rượu để có thể dùng lâu dài nhất, tránh hư hỏng, lãng phí. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ có một lượng nhỏ thì nên sử dụng trong vòng 14 ngày để giữ nguyên các dưỡng chất vốn có. Bạn có thể pha trà, chế biến món ăn,...
Có thể ngâm rượu cùng với một số loại thảo dược tốt như kỷ tử, nhân sâm, nhung hươu,... để làm tăng giá trị dưỡng chất của Đông trùng Hạ thảo.
Nên bảo quản cẩn thận ở nhiệt độ thích hợp, tránh bị ẩm mốc, mối mọt. Nếu phát hiện sản phẩm bị hư hỏng không nên sử dụng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Đông trùng Hạ thảo không phải là thuốc và không có tác dụng chữa bệnh. Chính vì vậy, trước khi dùng bạn nên tìm hiểu kỹ liều lượng, tham khảo sự tư vấn chuyên gia để mua và sử dụng vừa đủ.
Đông trùng Hạ thảo là thảo dược quý có giá trị kinh tế cao. Chăc hẳn qua bài viết này, bạn đọc đã biết Đông trùng Hạ thảo tươi để được bao lâu, các phương pháp bải quản tốt nhất nhầm hạn chế khả năng hư hỏng, mất chất dinh dưỡng từ nguồn liệu quý này. Mọi vấn đề cần giải đáp, các bạn hãy liên hệ với chúng tôi qua website https://quabieutangcaocap.com/ để được tư vấn nhé!
